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書_好看又好吃的免烤蛋糕_J117089

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商品描述

書_好看又好吃的免烤蛋糕_J117089 

作者_森崎繭香

譯者_黃鏡蒨

出版日期_2019年8月初版

內文印刷_彩色

頁數_96頁

開本_26×19×0.6cm(寬x長x厚)

裝訂_平裝

ISBN_9789867627100

前言

製作甜點是一件很特別的事。

測量材料、動手製作的同時,腦海浮現出享用甜點的人臉上欣喜的表情,

是一段讓人心情雀躍的美好時光。

然而,每天都過得這麼忙碌,原本就沒有太多時間能用來作甜點,

一旦要作就要一次成功,不想失敗對吧?

本書教你如何充分活用市售商品,大幅縮短製作蛋糕所需的時間,

輕鬆作出多種華麗的蛋糕。

使用的模具只有方盤跟調理碗而已!

不需要用到特別的道具及材料,盡可能讓你能輕鬆地製作。

裝飾蛋糕時也不需要困難的技巧,只要以湯匙或抹刀,

隨興地抹上奶油,再貼上各種水果就完成了。


這樣用心製作出的蛋糕,一定會令人打從心裡喜愛。

請參照本書,開心地製作出專屬於你的方盤蛋糕、圓頂蛋糕。

衷心盼望甜點烘焙能成為更愉悅更快樂的時光……!

作者介紹:

森崎繭香(Morisaki Mayuka)

料理搭配師、甜點.料理研究家。當過料理教室講師、宴會主廚,

具有在法國及義大利料理店工作的經驗,之後獨立創業。

提供食譜給書籍及網站,並在電視與廣播

節目中進行演出,活動內容相當廣泛。

認真研究使用身邊容易取得的食材,讓一般人在家裡也容易製作的食譜。

著有《小麦粉なしでつくるたっぷりクリームの魅惑のおやつ》

《焼かないケーキ》《セイボリータルト》(日東書院出版)

《型がなくても作れる デコレーションケーキ》

(グラフィック社出版)等多本著作。

內容簡介:

以市售海綿蛋糕為基底,不需要烤箱就能製作!

盡情享受裝飾蛋糕的樂趣吧,絕對不會失敗,輕鬆完成可愛好吃的蛋糕!

★免烤箱

使用市售海綿蛋糕、蛋糕捲、蜂蜜蛋糕、手指餅乾等等作為基底,

不必進行繁複的調理作業,也不用擔心烘烤失敗!

★免模具

只需要調理碗&方形烤盤(或保存容器),

就能輕鬆完成圓頂蛋糕&方盤蛋糕!

將蛋糕基底切塊、鋪滿,塗抹奶油或倒入慕斯,

美味蛋糕就此誕生~

★簡單又好看的裝飾方法

不需要高超的擠花技巧,將水果貼上表面、以湯匙塗抹鮮奶油、

使用基本花嘴……光是這樣就能作出令人讚嘆的漂亮蛋糕。

★清爽美味的甜點配方

除了大量使用當令水果的鮮奶油蛋糕,

也介紹以果凍、慕斯、冰淇淋等等製作的方盤蛋糕,

冷藏過後美味加倍,一年四季都適合品嚐。

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