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烘焙樂工坊品牌故事



用美感為甜點添新衣-

注入親情的另類造型師-烘焙樂工坊

 

    甜點不能當飯吃,那為什麼我們這麼愛吃甜點?因為甜點可以讓人放鬆,用美好的心情看世界。所謂人要衣裝、佛要金裝,這一對姐弟認為市面上的甜點雖然好吃、能夠甜入心,外包裝卻制式化且毫無特色,就用了綿密親情注入烘焙的包裝世界,成立了烘焙樂工坊

 

姐弟倆從無到有,以烘培界的另類造型師為傲

    這是一間不一樣的烘焙行。五年多前姐弟倆就決定從原物料業轉戰為烘焙零售業,這間烘焙坊卻與一般烘焙零售有極大差異。弟弟劉庭嘉表示:「光有好的烘焙原料或手藝卻沒有好的包裝,就不會引起食慾與想嚐它一口的衝動;烘焙包裝若毫無質感,也無法刺激消費者的購買慾望。」烘焙樂工坊從日本、韓國、美國、英國、台灣,與中國引進各種烘焙新元素,讓更多烘焙迷找到好商品,等同於烘焙包裝的精品品牌,姐弟倆也因此成為烘焙界的另類包裝造型師!

 

    劉庭嘉接著表示:「很多烘焙材料店的商品都是公版的,沒有特色;而烘焙樂工坊的概念是想藉由烘焙的熱度點燃幸福的溫度,因此不惜向全球各地找尋精美的烘焙包裝素材;至於各節慶的包裝禮盒,也是烘焙樂工坊的明星商品。」

 

    烘焙業在台灣多於牛毛,想要在這行異軍突起,就得看你有沒有視野及想不想把餅做大。來自全球各地的包裝商品隱藏著各種文化與美感,能結合包裝文化在地文化,不僅擴大了原有框架、也讓客戶感受到產品價值,不僅走出不一樣的路,也讓烘焙樂工坊成為烘焙界的第一品牌。




走出O2O 市場,讓線上與線下同步進行

    烘焙樂工坊的第一間實體店面位於台南。店內呈現木質裝潢與輕柔的音樂,有別於一般烘焙坊展現了文創氣息。店內架上展示色彩多樣的包材與原料,讓你宛如駐足在一間時尚文具店中閒逛。

 

    當實體與虛擬需要齊頭並行,品牌才會走得長久。在台南市開設第二間門市後,劉庭嘉建置品牌官網,讓自家產品在網站上販售;也提供烘焙代購,烘焙百貨等服務。除了能降低租金成本,更有24 小時不間斷的服務!虛擬店面能拓展客群同時增加銷售量,在整合了線上網購和線下實體店面後,品牌就更完整、客戶的體驗範圍也有更大效益。

 

    網站對消費者的吸引力無法想像!曾有一群新加坡人在看了烘焙樂工坊的官網之後,因深受吸引乾脆飛到了台灣、在實體店面尋找更多的心頭好!銷售模式上一直倡導的虛擬店面與實體店面相互支援,好讓品牌由國外紅回台灣,烘焙樂工坊就是一個明顯的案例!

 

用烘焙傳遞健康、用溫熱傳遞愛

    血濃於水的姐弟,除了努力經營自己的品牌,更關心這個品牌能否提供歡樂、美味與健康!因此不斷訴求要客戶認識烘焙樂工坊提供各種設計的包裝素材;要了解烘焙樂工坊不使用化工香精等原料;也要接近烘焙樂工坊使用台灣在地天然食材,如此吃下肚的烘焙才能甜在嘴裡、樂在心裡、走在健康裡這也是烘焙樂工坊的最終目標、不是嗎?




海外來的新加坡客人豐富了烘焙樂工坊的熱情




新加玻旅客奔向南台灣的烘焙樂工坊實體店面




商品色彩繽紛的烘焙樂工坊