書_氣炸鍋烘焙:32道成功率100%的超好吃氣炸鍋點心_070571

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書_氣炸鍋烘焙:32道成功率100%的超好吃氣炸鍋點心_070571

作者_金子恩

出版日期_2019年11月

內文印刷_彩色

頁數_175頁

開本_23×17×1cm(長x寬x厚)

裝訂_平裝

ISBN_9789865040571

商品重量:約450公克(g)

內容簡介:

如果炸魚、炸肉、炸薯條,各種氣炸鍋料理已經難不倒你,快來試試氣炸鍋烘焙吧!
本書教你從零開始做點心,做出滿足全家大小的超美味氣炸點心!

*跟著本書快速掌握氣炸鍋烘焙的關鍵

1.選擇適合氣炸的點心種類:
氣炸鍋體積較小,適合製作小巧、易掌握烤溫的點心,餅乾、司康、

馬芬、瑪德蓮都很適合。

2.掌握氣炸點心的製作細節:
烤溫、翻面時機是氣炸烘焙美味的關鍵,掌握得宜,才能讓餅乾酥脆、蛋糕柔軟。

*用氣炸鍋,做出時下最熱門的人氣點心

1.中式、西式甜點:
榛果義式脆餅、台式蛋塔等小點心,或是飽足又滿足的伯爵磅蛋糕、巧克力馬芬等,用氣炸鍋就能完成!

2.高級下午茶點心:
草莓帕夫洛娃蛋糕、檸檬蛋糕、法式鹹派等,一個按鍵就能完成。
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