為什麼需要好的烘焙包裝設計

烘焙包裝設計的演化

 

烘焙產品的包裝已隨著時代的變更,由昔日以覆蓋商品外表,使儲藏或在運輸過程中起到保護作用,以致今時今日在促進銷售上起上不可或缺的功能。包裝是消費者在做出購買決定前,消費者與品牌互動的最後一環,在考慮設計烘焙產品包裝的時候,包裝展示內容和效果的設計,具有不可取代的營銷推廣作用。


 

保護產品,延長其保質期

長時間暴露在空氣中的麵包、蛋糕等烘焙食品極易變壞,感染黴菌;或導致烘焙食品中的水分大量流失,影響味道。好的烘焙包裝設計可以保護食品及有效延長其保質期;可靠的包裝封口亦能令食品不易流失水份,阻隔細菌及灰塵,令食品不易變質。





 

加深大眾印象,提高價值

品牌要在巿面上同類商品中脫穎而出,就必需在包裝設計上花心思,營造獨特的品牌形象。包裝就是廣告,因此包裝設計方面都應該力求創新:由品牌的標誌、網站的字型、圖像的排版等等,都應該與競爭者截然不同,加深大眾對品牌的印象。

而其中烘焙品牌的商標設計和消費者的購買行為更息息相關,商標設計的要點,是要讓消費者根據商標就能辦認出其品牌的代表商品和背後理念。例如麵包烘焙品牌的商標,以麵包紙包裝的形式刻畫出麥穗的造型,色彩亦取自咖啡和麵包的原色,和產品主題產生呼應。商標設計可說是品牌面對消費者的第一張臉;對烘焙品牌的消費者而言,消費體驗、服務滿意度,皆由此展開。



增加與消費者的互動性

隨著科技的進步,包裝設計上的可掃描程式碼能增加與消費者的互動。只需用智能手機掃描包裝上的程式碼,就能推送包裝內說明書的資訊,包括原料產地、製作工廠資訊、產銷流程等等到消費者的手機中,從而增強消費者對品牌的信心。品牌也能把產品行銷活動,例如抽獎、回購折扣等,放到包裝上的程式碼裡面,藉著增加互動和提供更多資訊來培養顧客群的忠誠度。

此外,產品價值的很大一部分也來自於品牌的故事與信念。品牌也能透過程式碼向消費者傳遞品牌故事,例如創辦人的故事、產品的設計理念、品牌慈善活動等,把產品包裝上看不到的價值傳遞給消費者。


 

環保意識抬頭,追求不過度包裝的優雅質感

當今社會低碳環保、節能降耗的生活理念,簡約包裝也越來越受到人們的青睞和關注。好的包裝在外型設計上力求通用、美觀,又不失簡約優雅;過度包裝容易誤導消費者,甚至消費者需要負擔更多的包裝成本。好的烘焙包裝設計善用烘焙紙、蠟紙、牛皮紙、素面紙袋、牛皮紙袋等方便取得也對環境友善的物料。



 

有見及此,烘焙樂工坊一直重點強化烘焙產品包裝設計的區域,在高雄與台南地區設有3家門市,讓消費者擁有國內外超過10000種以上包裝器材與包裝材料的選擇,亦提供客製化的包裝設計策略,針對客戶的受眾客群去規劃,協助客戶完成個性化、擁有品牌特色的包裝設計。


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